Identifikasi Warna Adonan Kerupuk Labusiam Menggunakan Sensor Warna Berbasis IoT
Keywords:
Chayote, Iot, TCS3200, RGB.
Abstract
Chayote (Sechium edule) is a fruit vegetable with nutritional content, which rich in minerals and vitamins. In West Sumatra, precisely in Tanah Datar Regency, Salimpauang District, chayote has become a household product, not only is it processed into vegetables, but chayote is also processed into snacks such as chayote chips. The process of processing chayote is generally still carried out conventionally by the Salimpauang community. To overcome the problem of automatic and remote monitoring of equipment during dough mixing by applying the IoT method. This monitoring system integrated with IoT was created using a NodeMCU 8266 microcontroller device and a TCS3200 color sensor. The TCS3200 color sensor is used to monitor color changes in chayote dough. Apart from that, this sensor is also used to determine differences in the evenness of the dough color. The RGB color of the dough so that the average value for a smooth texture is R>53, G>92 and B>42.
Downloads
Download data is not yet available.
References
[1] R. Tandi, S. Hastuti, Tahril, and S. Mulyani, “Analisis Kadar Vitamin A, C dan E Pada Biskuit Dari Formulasi Tepung Labu Siam ( Sechium Edule ) dan Tepung Kacang Hijau ( Vigna Radiata L. ),” J. Banua Oge Tadulako, vol. 1, no. 1, pp. 40–46, 2021.
[2] Asmira S, Putri Aulia A. (2015). “Pengaruh Penggunaan Labu Siam (Sechium edule) Dengan Kosentrasi Yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik Dan Kadar Serat Kerupuk Ikan”.PADANG: STIKES Peristis Padang.
[3] Binaga Joslen, Sumari, Marolop Sitompul. (2020).”Studi Sistem Proteksi Motor Listrik Pada Sistem Pendingin PT.LOTTE SHOPPING INDONESIA MEDAN”.Jurnal Teknologi Energi Uda,Vol 2(1),pp 20-30
[4] Daniel Alexander Octavianus Turang. (2015). “Pengembangan Sistem Relay Pengendalian Dan Penghematan Pemakaian Lampu Berbasis Mobile”. Teknik Informatika. Sekolah Tinggi Teknologi Bontang.
[5] Diniaty Dewi , Irna Ariska. (2017). “Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Waktu Standar Dengan Metode Work Sampling Di Stasiun Repair Overhoul Gearbox (Studi Kasus: PT. IMECO Inter Sarana)”. Jurnal Teknik Industri (Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam bidang Teknik Industri),vol 3(1),pp 1-6.
[6] Dr.Yusro Muhammad MT,Dr.Aodah Diamah,M.Eng. (2019). ”Sensor & Tranduser Teori dan Aplikasi”.Jakarta : Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta.
[7] Endang Bekti K, Sri Haryati dan Aldila Sagitaning Putri.(2017).” Sifat fisikokimia dan organoleptik kulit labu siam (Sechium edule) dengan berbagai konsentrasi gula dan CMC Sifat fisikokimia dan organoleptik kulit labu siam dalam berbagai konsentrasi gula dan CMC . Jurnal Pengembangan Rekayasa dan Teknologi, Vol 13(2),pp 37- 42
[8] Fersial.Desi.(2016). “Menciptakan Kreasi Tanpa Batas”.(online) http://denifersial21.blogspot.com/2016/07/touch sensor.html. (Diakses 11 Agustus 2022).
[9] Hidayat Wahyu.(2021).”Pemanfaatan Dimmer Rangkaian Zero Crossing Detector Sebagai Pengontrol Laju Pompa Air Dan Sensor Turbidity Sebagai Set Point Dalam Media Kontrol Menggunakan PID”.Tugas Akhir. FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEMARANG
[10] Himpunan Mahasiswa Elektro. (2022). "ARDUINO". FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERIYOGYAKARTA. http://hmeft.student.uny.ac.id/arduino/ . (diakses 10 Agustus 2022).
[11] Istataqomawan, Zuli. (2002). Tugas Akhir : Catu Daya Tegangan Variabel DC dengan Dua Tahap Regulasi (Switching ”.Medan: Program Studi Teknik Informatika Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Medan (ITM)
[12] Kho.Dickson.(2020).Prinsip Kerja DC Power Supply (Adaptor). (daring) . https://teknikelektronika.com/prinsip-kerja-dc-power-supplyadaptr/ (Diakses 10 Agustus 2022).
[13] Lubis Zulkarnain, dkk. (2019). “Kontrol Mesin Air Otomatis Berbasis Arduino Dengan Smartphone”. Pengembangan Rekayasa dan Teknologi,13(2),37-42.
[14] Mardiati Rina, Ferlin Ashadi, Geusan Farid Sugihara. (2016).” Rancang Bangun Prototipe Sistem Peringatan Jarak Aman pada Kendaraan Roda Empat Berbasis Mikrokontroler ATMEGA32”. TELKA: Jurnal Telekomunikasi, Elektronika, Komputasi, dan Kontrol, vol 2(1),PP 53-61.
[15] Maryandika Iswan Agusta.(2012). Tugas Akhir. “Sistem Proteksi Brankas Berpassword Menggunakan Magnetic Doorlock Sebagai Penggerak Door Strike Berbasis Mikrokontroller”. Universitas Negeri Semarang.
[16] Susanti, R. (2022). Implementasi Sensor Getar dan PIR untuk Alat Pengaman Mobil Berbasis Internet of Things. Elektron : Jurnal Ilmiah, 13, 68–73. https://doi.org/10.30630/eji.13.2.235
[17] Susanti, R., Aidha, Z. R., Yondri, S., Anderson, S., & Oktaviandra, T. (2022). The Use of Artificial Neural Networks (ANN) in the Chayote Chips Dough Mixer. Andalas Journal of Electrical and Electronic Engineering Technology, 2(2), 50–54. https://doi.org/10.25077/ajeeet.v2i2.27
[18] Sulistyo Eko. (2014). “Rancang Bangun Robot Pemadam Api Menggunakan Komunikasi I2C”. Seminar Nasional Sains dan Teknologi. Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah, ISSN : 2407 – 1846
[2] Asmira S, Putri Aulia A. (2015). “Pengaruh Penggunaan Labu Siam (Sechium edule) Dengan Kosentrasi Yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik Dan Kadar Serat Kerupuk Ikan”.PADANG: STIKES Peristis Padang.
[3] Binaga Joslen, Sumari, Marolop Sitompul. (2020).”Studi Sistem Proteksi Motor Listrik Pada Sistem Pendingin PT.LOTTE SHOPPING INDONESIA MEDAN”.Jurnal Teknologi Energi Uda,Vol 2(1),pp 20-30
[4] Daniel Alexander Octavianus Turang. (2015). “Pengembangan Sistem Relay Pengendalian Dan Penghematan Pemakaian Lampu Berbasis Mobile”. Teknik Informatika. Sekolah Tinggi Teknologi Bontang.
[5] Diniaty Dewi , Irna Ariska. (2017). “Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Waktu Standar Dengan Metode Work Sampling Di Stasiun Repair Overhoul Gearbox (Studi Kasus: PT. IMECO Inter Sarana)”. Jurnal Teknik Industri (Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam bidang Teknik Industri),vol 3(1),pp 1-6.
[6] Dr.Yusro Muhammad MT,Dr.Aodah Diamah,M.Eng. (2019). ”Sensor & Tranduser Teori dan Aplikasi”.Jakarta : Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta.
[7] Endang Bekti K, Sri Haryati dan Aldila Sagitaning Putri.(2017).” Sifat fisikokimia dan organoleptik kulit labu siam (Sechium edule) dengan berbagai konsentrasi gula dan CMC Sifat fisikokimia dan organoleptik kulit labu siam dalam berbagai konsentrasi gula dan CMC . Jurnal Pengembangan Rekayasa dan Teknologi, Vol 13(2),pp 37- 42
[8] Fersial.Desi.(2016). “Menciptakan Kreasi Tanpa Batas”.(online) http://denifersial21.blogspot.com/2016/07/touch sensor.html. (Diakses 11 Agustus 2022).
[9] Hidayat Wahyu.(2021).”Pemanfaatan Dimmer Rangkaian Zero Crossing Detector Sebagai Pengontrol Laju Pompa Air Dan Sensor Turbidity Sebagai Set Point Dalam Media Kontrol Menggunakan PID”.Tugas Akhir. FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEMARANG
[10] Himpunan Mahasiswa Elektro. (2022). "ARDUINO". FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERIYOGYAKARTA. http://hmeft.student.uny.ac.id/arduino/ . (diakses 10 Agustus 2022).
[11] Istataqomawan, Zuli. (2002). Tugas Akhir : Catu Daya Tegangan Variabel DC dengan Dua Tahap Regulasi (Switching ”.Medan: Program Studi Teknik Informatika Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Medan (ITM)
[12] Kho.Dickson.(2020).Prinsip Kerja DC Power Supply (Adaptor). (daring) . https://teknikelektronika.com/prinsip-kerja-dc-power-supplyadaptr/ (Diakses 10 Agustus 2022).
[13] Lubis Zulkarnain, dkk. (2019). “Kontrol Mesin Air Otomatis Berbasis Arduino Dengan Smartphone”. Pengembangan Rekayasa dan Teknologi,13(2),37-42.
[14] Mardiati Rina, Ferlin Ashadi, Geusan Farid Sugihara. (2016).” Rancang Bangun Prototipe Sistem Peringatan Jarak Aman pada Kendaraan Roda Empat Berbasis Mikrokontroler ATMEGA32”. TELKA: Jurnal Telekomunikasi, Elektronika, Komputasi, dan Kontrol, vol 2(1),PP 53-61.
[15] Maryandika Iswan Agusta.(2012). Tugas Akhir. “Sistem Proteksi Brankas Berpassword Menggunakan Magnetic Doorlock Sebagai Penggerak Door Strike Berbasis Mikrokontroller”. Universitas Negeri Semarang.
[16] Susanti, R. (2022). Implementasi Sensor Getar dan PIR untuk Alat Pengaman Mobil Berbasis Internet of Things. Elektron : Jurnal Ilmiah, 13, 68–73. https://doi.org/10.30630/eji.13.2.235
[17] Susanti, R., Aidha, Z. R., Yondri, S., Anderson, S., & Oktaviandra, T. (2022). The Use of Artificial Neural Networks (ANN) in the Chayote Chips Dough Mixer. Andalas Journal of Electrical and Electronic Engineering Technology, 2(2), 50–54. https://doi.org/10.25077/ajeeet.v2i2.27
[18] Sulistyo Eko. (2014). “Rancang Bangun Robot Pemadam Api Menggunakan Komunikasi I2C”. Seminar Nasional Sains dan Teknologi. Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah, ISSN : 2407 – 1846
Published
2024-03-06
How to Cite
Susanti, R., Alfitri, N., Aidha, Z. R., Hidayat, A., & Rahmawati, A. (2024, March 6). Identifikasi Warna Adonan Kerupuk Labusiam Menggunakan Sensor Warna Berbasis IoT. Elektron : Jurnal Ilmiah, 102-109. https://doi.org/https://doi.org/10.30630/eji.0.0.416
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
